米山ガーデンは国道8号線から米山登山道大平口へ 向う2kmほど登ったところにあり、周囲は山々や海が 見える高台、約3万3千�uの土地にハーブや宿根草を植え込んだナチュラルガーデンです。 私の子供の頃からの夢、「広い美しい花畑」をつくり始めてから今年で9年目になります。 美しい花々が四季を通じて咲く花畑になりました。 最近では訪れる方も多くなりましたので「遊花庵」をつくり、ハーブティー、手作りお菓子、軽食や趣味の品物を置いた売店を用意し、楽しんでもらうようになりました。 開放的なオープンテラスもあり、湧き水で入れたお茶を飲みながら美しい花々を楽しむ事が出来ます。 まだまだ、これからですが「楽しく美しいガーデン」を理想の庭に近づけて行きたいと日々チャレンジしています。皆様、是非一度お出かけ下さい。 米山誕生の歴史と「米山の御香水」について 今から、さかのぼること500万年前、この地が海中にあった頃、海底で火山活動が続き、その後海底が西の方から隆起し現在の米山が誕生しました。 その造山活動の時、米山山麓に深い断層が生じて、その岩盤の割れ目より水が噴出し、現在でも休むことなく清水が湧き出ています。 この水の温度は年中4℃で変わることはありません。 現地より1600mにわたって引水しています。自然の恵み「米山の御香水」をご賞味ください。 そして「米山の御香水」を使って入れたハーブティ・コーヒーや四季折々の定食をご賞味ください。